「哎唷謝謝你的蛋糕，但我現在正在斷食，下午四點以後就沒在吃東西了啦。」現在的人為了減肥，做法可說是五花八門。有的投入健身房天天與槓片為伍，有的購買瘦身茶或防彈咖啡，最近更流行起「斷食」風潮，那麼究竟什麼是斷食？斷食就是單純挨餓嗎？這次就讓我們一探斷食的究竟。
斷食的原理
斷食之所以能夠瘦身，是因為身體長時間不進食，胰島素分泌降低，提升身體利用脂肪細胞做熱量消耗，進而達到瘦身的目的，是一種體內分泌控制的行為，並非節食那樣簡單。所謂168斷食，就是一天24小時中有16小時不進食，只有8小時可以吃飯。所以斷食並非純粹的挨餓，它是有進食時間的。
斷食的嘗試
假設你想嘗試168斷食，可以選在睡前的8小時不進食，或是前後4小時不進食。但因為現代生活是在下班後才有社交時間，如果你選睡前8小時不進食，那下班後的聚會可能就無法參加了。所以對筆者而言，比較偏好睡眠前後4小時不進食，也就是說晚上8點後就不吃飯了，直到隔天中午12點。這樣不就不吃早餐嗎？是的沒錯，這是權衡之下的取捨。如果你是個堅持早餐的信徒，只好選擇睡前8小時不進食了。另外還有更激進的52斷食法，就是一週5天正常吃飯，另外2天只吃一餐500大卡或完全不吃，但這個方法實在太極端了，一般人難以堅持，所以不推薦給各位。
斷食的注意事項
首先，不是每個人都適合斷食，有糖尿病病史的朋友們最好請醫師評估後再進行。因為斷食期間血糖會比較低，如果有任何不舒服的現象最好立即停止，尤其是貧血又適逢生理期的女性。如果真的很不適應，也可以調整為1014斷食（10小時進食，14小時不吃），或是一週安排兩天斷食就好，其他天正常吃。另外要注意的是，進食期間也要熱量控制，不是說那8小時隨便亂吃都沒關係（我知道有位百萬級Youtuber說可以，但真的是不可以），如果攝取熱量大於一天所需一樣有變胖的可能，這也是為什麼許多人嘗試斷食卻以失敗告終，因為沒有做好熱量控制。
最後提醒
由於斷食需要的門檻較低，是許多人非常青睞的瘦身方式。如果單純依賴斷食而不運動，肌肉量是不會提升的，甚至有減少的可能，基礎代謝率也會隨之降低，導致恢復正常飲食後又復胖回去。所以，斷食的確可以在短時間內看到減肥的成效，但絕不是減肥的萬用藥。保持飲食控制、規律運動再配合斷食，才是事半功倍的做法哦！